安溪茶叶生物科技

安溪茶叶生物(安溪有名茶是什么)

1.安溪有名茶是什么

安溪有四大名茶

1、铁观音:原产于安溪西坪松林头,无性系品种。植株灌木型,中叶类,迟芽种。树势开张,枝条斜生,稀疏不齐;叶形椭圆,叶色浓绿,叶质肥厚,叶缘波状,略向后翻,锯齿疏钝,嫩芽紫红。开花多,结实率高。天性娇弱,抗逆性较差,有"好喝不好栽"之说。制乌龙茶品质特优,具有天然的兰花香和特殊的"观音韵",制红、绿茶品质中等。

2、黄旦:原产于安溪罗岩,无性系品种。相传,清咸丰十年(1860年)安溪罗岩灶坑村(今虎邱镇美庄村),有个青年叫林梓琴,娶西坪珠洋村女子王淡为妻。当地风俗,结婚一个月,新娘回娘家"对月换花"返回婆家时,新带回的礼物中要有一项"带青"(即植物幼苗),以象征世代相传,子孙兴旺。王氏"带青"之物为两株小茶苗,种在祖祠旁园地里,经夫妻双双培育,长得枝繁叶茂,采制成茶,色如"黄金",奇香似"桂",左邻右舍争相品尝,啧啧称赞,特以王淡姓名谐音命名为黄旦。后来茶商林金泰将黄旦运销东南亚各国,供不应求。为进一步提高黄旦的身价,并根据黄旦的特征,又名黄金桂。黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。适应性广,抗逆性强,单产较高,适制乌龙茶,也适制红、绿茶。制乌龙茶香厅味佳,独具一格。

3、本山:原产于安溪西尧阳,无性系品种。据1937年庄灿彰的《安溪茶业调查》载:"此种茶发现于60年前(1870年),发现者名圆醒今号其曰圆醒种,另名本山种。盖尧阳人指为尧阳山所产者。"本山植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不匀,芽密且梗细长,花果颇多。与铁观间"近亲",但长势和适应性均比铁观音强。制乌龙茶品质优良,质量好的与铁观音相近似,制红、绿茶品质中等。

4、毛蟹:原产于安溪福美大丘仑,无性系品种。据1979年福建省茶科所编的《茶树品种志》载:"据萍州村张加协(1957年71岁)云:'清光绪三十三年(1907年)我外出买布,路过福美大丘仑高响家,他说有一种茶,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100株,栽于自己茶园',由于产量高、品质好,于是毛蟹很快就在萍州附近传开。"毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展、分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开花多,基本不结实。育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,成园较快。适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,适制乌龙茶,为色种高级茶;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质俱佳。

2.安溪的茶叶

安溪茶叶以乌龙茶为主,主要品种有铁观音,黄金桂,本山,毛蟹,大叶乌龙等。

安溪是中国茶都,安溪茶叶是中国古代名茶,至今享誉茶界。 安溪茶叶-铁观音 茶人又称红心观音、红样观音;既是茶叶名称,又是茶树品种名称。

清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱,抗逆性较差,产量较低,萌芽期在春分前后,停止生长期在霜降前后,一年生长期7个月。

有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一,是制作乌龙茶的特优品种。

铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明,铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚五。其树性稍?,叶呈椭圆形,叶厚肉多,叶片平坦展开,适宜制种铁观音茶。

安溪茶叶-本山 本山原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似。 外形 条索尚肥壮,紧结,较沉重,叶梗红亮,细瘦整齐,尾部稍大,竹子节明显,色泽乌润呈熟透的香蕉皮色,具有青蒂绿腹红点的特点。

内质 : 汤色橙黄色或清黄色,味清纯,略浓厚,香气类似铁观音但较清淡。 叶底 :黄绿色,叶尾尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉略细稍浮白。

茶条壮实沉重,梗鲜亮,较细瘦;如“竹子节”尾部稍尖,色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿,叶张尖薄,长圆形,叶面有隆起,主脉明显;味清纯略浓厚;香似铁观音而较清淡。本山植株灌木型,中叶类,中芽种。

树姿开张,枝条斜生,分枝细密;叶形椭圆,叶薄质脆,叶面稍内卷,叶缘波浪明显,叶齿大小不匀,芽密且梗细长,花果颇多。一年生长期8个月左右。

与铁观音“近亲”,但长势与适应性均比铁观音强,制乌龙茶品质优良,香高味醇,品质好的与铁观音相近似。制红、绿茶则品质中等。

安溪茶叶-毛蟹 乌龙茶---毛 蟹 毛蟹,原产于安溪福美大丘化,民国时亦称“毛外”。 无性系品种。

据1979年福建省茶科所编的《茶树品种志》载:"据萍州村张加协(1957年71岁)云:'清光绪三十三(1907年)我外出买布,路过福美大丘仑高响家,他说有一种茶,生长极为迅速,栽后二年即可采摘。我遂顺便带回100株, 栽于自己茶园',由于产量高、品质好,于是毛蟹很快就在萍州附近传开。

"毛蟹植株灌木型,中叶类,中芽种。树姿半开展、 分枝稠密;叶形椭圆,尖端突尖,叶片平展;叶色深绿,叶厚质脆,锯齿锐利;芽梢肥壮,茎粗节短,叶背白色茸毛多,开 花多,基本不结实。

育芽能力强,但持嫩性较差,发芽密而齐,成园较快。适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,适 制乌龙茶,为色种高级茶;制红、绿茶,毫色显露,外形美观,品质俱佳。

毛蟹:香气清锐细长,味醇厚,汤色金黄,叶底软亮匀整。 安溪茶叶-大叶乌龙 大叶乌龙(又名大叶乌),原产于安溪长坑珊屏。

无性系品种。相传,清雍正九年(1731),安溪长坑人氏苏龙,将安溪一种茶苗移栽于建宁府(今南平市),产量高,品质好,当地茶农认定为优良品种,竞相繁殖栽培。

没过几年,苏龙辞世,当地茶农以苏龙姓名谐音命名为“乌龙”。乌龙:茶条瘦小,头尾尖,质轻,便头短小,梗皮不光亮,色泽褐,较不鲜润。

汤色青黄、浅黄或橙黄, 叶底叶张薄,叶脉浮现;锯齿较粗钝。味清纯稍薄,香带焦糖香。

后又根据其品种特征,称为“大叶乌龙”,而区别于其他乌龙品种。大叶乌龙植株为灌木型,中叶类,中芽种。

树姿半开展,分枝较密,节间尚长;叶椭圆形或近倒卵形,尖端钝而略突,叶面略呈弧状内卷,叶色暗绿,叶厚质脆,锯齿较细明。开花结实率尚高。

适应性广,抗逆性强,根系发达,耐旱又耐寒,少受病虫危害,育芽能力强,产量较高。制乌龙茶品质尚佳,制绿茶品质尚好,制红茶品质次之。

安溪茶叶-黄金桂 黄金桂原产于安溪虎邱美庄村,施乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪(也称黄旦)品种茶树嫩梢制成,因其汤色金黄有奇香似桂花,故名黄金桂。

黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶,因其汤色金黄色有奇香似桂花,故名黄金桂。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种,制成的乌龙茶,香气特别高,所以在产区被称为“清明茶”,“透天香”,有“一早二奇”之誉。

早,是指萌芽得早,采制早,上市早;奇是指成茶的外形“细、匀、黄”,条索细长匀称,色泽黄绿光亮;内质“香、奇、鲜”,即香高味醇,奇特优雅,因而素有“未尝清甘味,先闻透天香”之称。黄旦植株小乔木型,中叶类,早芽种。

树姿半开展,分枝较密,节间较短;叶片较薄,叶面略卷,叶齿深而较锐,叶色黄绿具光泽,发芽率高;能开花,结实少。一年生长期8个月。

适应性广,抗病虫能力较强,单产较高。适制乌龙茶,也适制红、绿茶。

制乌龙茶。

3.福建安溪产什么茶叶

安溪产的茶叶有:铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、梅占等。

1、铁观音

铁观音是乌龙茶的一种,原产于福建安溪县。铁观音属介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,且被认为是中国十大名茶之一。

铁观音原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品遂亦名为铁观音。所谓铁观音茶即以铁观音品种茶树制成的乌龙茶,亦有一种说法称“铁观音”名称乃乾隆皇帝所赐。

在台湾,铁观音茶则是指一种以铁观音茶特定制法制成的乌龙茶,所以台湾铁观音茶的原料,可以是铁观音品种茶树的芽叶,也可以不是铁观音品种茶树的芽叶。

2、黄金桂(黄旦):原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,具有“一早二香”的独特品质,1985年被评为全国名茶。

3、本山:原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似。

4、毛蟹:原产于安溪大坪乡,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,外形条索紧结,嫩叶尾部多白毫,内质香气清高,深受消费者青睐。

5、梅占:原产于安溪芦田镇,适应性广,产量较高,在不同产地能适制各种茶类。制红、绿茶香高味醇;制乌龙茶香味独特,品质优良。

参考资料来源:搜狗百科-安溪

4.安溪县有哪些生物景观

1.清水岩2.安溪凤山3.安溪文庙4.李光地故居5.安溪东岳寺6.彩云华八仙宫景点详情简介:清水岩始建于北宋元丰6年(公元1083年),明嘉靖43年(公元1564年)重修。

有“泉石无双地,蓬莱第一峰”之誉。 清水岩原名张岩,总面积11.1平方公里。

北宋永春岵山陈普足禅师在此修行,见泉石清冽,改名建寺。1101年普足禅师圆寂。

乡人刻沉香木像敬奉,号“清水祖师”。随着乡民迁居,分炉敬祀,现台湾有清水祖师庙60多座。

东南亚华侨聚区,如马来西亚槟城著名的“蛇庙”,也供奉清水祖师。 清水岩庙宇依山而筑,下临深壑,为三层楼阁式。

一层昊天口,二层祖师殿,三层释迦楼。三层两边各有檀樾厅、观音厅、芳名厅。

殿后有宋建清水祖师骨灰“真空塔”,上有新筑三重檐方亭。殿宇红砖墙、青灰瓦,危楼重阁,隐在青松翠竹、烟岚缭绕的山顶,典雅壮观。

岩宇附近有各具特色的景致:“狮喉”、“清珠帘”、“方鉴圹”、“枝枝向北”、“罗汉松”、“觉亭”、“石栗柜”、“岩图碑刻”、“三忠庙”等。“清珠帘”,“一泓清水流千古,四望苍山垒万重”;“枝枝朝北”为古樟树,相传为感岳飞蒙难而枝杈北向;“岩图碑刻”系浮雕清水岩石全景碑,明代立,是罕见的古“导游图”。

沿山麓向上还有半岭亭、护界宫和袈裟石、石船、石臼、石狗……千姿百态。庙宇后峰巅有四根石笋,挺峭扦天,诚为奇观。

"2.安溪凤山福建省安溪凤山风景区位于县城凤冠山麓,景区内林木成荫,鸟语花香,素有“十八景点”之说。这里有千年古刹东岳寺、朝圣古地城隍庙、明朝地理学家朱熹读书处、廖长官纪念馆以及荟萃全国各地书法名家墨宝的碑林等。

凤山寺始建于五代后晋三年,宏伟壮观,富丽堂皇,供奉着广泽尊王、文昌夫子、释迦牟尼、观音佛祖等神佛,受历代皇帝封号,历来香火鼎盛,是历史悠久闻名遐迩的闽南古刹。 凤山风景旅游区人文古迹与自然景观交相辉映,主要有孔子龛、朱文公石、向天罗、太公岩、观真岩、黄纲墓、廖长官纪念馆、詹敦仁纪念馆、革命烈士纪念碑等300余处人文古迹;茶叶大观园、凤苑、茶苑、千年茶树王、茶作坊、对歌台等,集品茗寻韵、休闲娱乐于一体,是领略茶叶生态和博览茶文化的窗口。

最新还发现“孔圣显灵巨石”、“弟子刻苦读”和“寿龟送金冠”等天然象形石头组成的一组儒教景观。3.安溪文庙始建于北宋咸平四年(1001年),现存格局为清康熙年间重建。

主体建筑贯穿在一条南北走向的中轴线上,左右对称,自外至内有泮宫、“腾蛟”“起凤”石坊及泮池、照墙、棂星门、戟门、庑廊、大成殿、崇圣殿、教谕衙等,南北164米,东西宽36.5米,加上明伦堂,建筑面积达5986平方米,其建筑法式曾传播日本,是中日文化科技交流的重要例证。4.李光地故居位于湖头镇中山街,明初李氏先祖李森建。

经清初扩建重修,前后三进,占地面积2000平方米,被称为“大宗祠堂”,乃湖头李氏祀先祖、明宗规、行族事的所在地,春秋两祭,祭祀规模盛大。庙内尚保留有明英宗皇帝敕文。

第二进大厅厅前悬挂“夹辅高风”匾额,为康熙皇帝表彰李光地所赐;厅中高悬“急公尚义”匾额。第三进厅堂前横挂“鸣臬闻天”匾额,为正统年间宰相叶向高题赠;厅堂后侧悬挂“保世滋大”匾额,疑为李光地所题。

庙并有许多金碧辉煌的柱联,有较高的文物价值。5.安溪东岳寺坐落于福建省泉州市安溪县凤山山麓,始建于唐末至宋初期间。

初为道观,奉祀岳帝。清末民初,又供奉释迦牟尼、观音菩萨,成为道佛合一的寺院。

现存主体建筑为清代康、乾年间的遗物。1985年10月21日,东岳寺被安溪县人民政府确定为第一批县级文物保护单位。

2002年2月,东岳寺所在的凤山风景旅游区,又被国家旅游局公布为国家AAA级旅游区。6.彩云华八仙宫虽然地处偏僻,但是常年香火不断。

彩云华八仙宫的对联是吕祖仙师真迹,有豪放朴素和独树一帜的潇洒气派,没有渊博的文化底蕴,绝难有此拍案叫绝的效果。供奉主神:吕府纯阳夫子和八仙。

济世项目:一、以治疗医院无法解决的慢性病等疑难杂症最为灵验;二、许愿最为灵验;三、帮助解决官司、厄运,引导用最有效的方法达到最佳效果;四、做生意博杯问方向;五、安太岁、补运、扶乩、抽签等。

5.安溪名茶共有几种

安溪自然环境得天独厚,茶树资源十分丰富,现已收集的茶树品种达50余种,被誉为“茶树良种宝库”。

现将安溪最copy具代表性的六大名茶简介如下: 铁观音原产于安溪西坪镇,系乌龙茶中之极品。其条索紧结沉重,茶汤金黄明亮,香气馥郁悠长,滋味醇厚甘鲜,被评为全国名茶和世界名茶。

黄金桂(黄旦)原产于安溪虎邱美庄村,是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品,具有“一早二香”的独特品质,1985年被评为全国名茶。知 本山原产于安溪西坪镇,与铁观音近亲,但生长势与适应性均比铁观音强,成茶品质好的与铁观音相近似。

毛蟹原产于安溪大坪乡,适应性广,抗逆性强,易于栽培,产量较高,外形条索紧结,嫩叶尾部多白毫,内质香气清高,深受消费者青睐。 梅占原产于安溪芦田镇,适应性广,产量较高,在不同产地能适制各种茶类。

制红、绿茶香道高味醇;制乌龙茶香味独特,品质优良。 大叶乌龙原产于安溪长坑珊屏,适应性广,抗逆性强,根系发达,耐旱耐寒,抗病虫害能力强,产量高,品质好,深受消费者欢迎。

安溪茶叶生物

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