好茶叶特点(好茶叶有哪些特点)

1.好茶叶有哪些特点

①产茶季节:每年春、夏、秋三季,名优绿茶大多只采制春茶。绿茶以清明(4月5日)前至谷雨(4月20日)采制的品质最佳。

②原料:采摘茶树的嫩芽、嫩叶。

③主要加工工艺:茶青→杀青→揉捻→干燥→毛茶。

④外观颜色:干茶以绿色为主(但因产茶区环境、地理位置不同,茶叶的颜色会有变化,如翠绿色、黄绿色、碧绿色、墨绿色等。

⑤茶汤颜色:以绿色为主,黄色为辅。

⑥香气滋味:清新的豆香、花香、栗香等,不同品种的绿茶香气也有所不同,滋味淡微苦。

⑦茶性:寒凉。

⑧适合人群:年轻人、电脑工作人员、吸烟饮酒的人。

2.好茶叶有什么特点

楼主你好,普洱茶分为生茶和熟茶,好坏其特点也有所不同。

普洱茶(生茶): 1、看外观:主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。 2、闻茶香:主要是闻茶叶独有的香气且无异味,还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间,一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短。

3、观汤色:主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。 4、闻其香:闻茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然。

5、品其味:主要是品尝茶汤有没有异味和杂味,且苦涩要迅速转化为回甘,生津、茶香要持久。 6、观叶底:主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度。

普洱茶(熟茶): 1、看外观:看熟茶本身的颜色(褐红色)和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵程度,一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高。

在卫生方面可直接判断。 2、闻茶香:主要是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。

3、观其汤:观察茶汤是否透明、红润。 4、闻其香:在无其他异味的前提下闻其是否有陈香之气。

5、品滋味:口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。 6、观叶底:以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好,色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差。

辨别普洱茶的。楼主你好,普洱茶分为生茶和熟茶,好坏其特点也有所不同。

普洱茶(生茶): 1、看外观:主要是看茶体表面有无其它杂质和条索的光泽、老嫩、肥厚等。 2、闻茶香:主要是闻茶叶独有的香气且无异味,还可大概区别茶叶的季节和陈放的时间,一般香气越明显、越高说明离春茶越近且陈放时间越短。

3、观汤色:主要看汤色的透明程度且没有其他(非茶类)漂浮物。 4、闻其香:闻茶叶本身所散发出来的自然之气,是否纯净、自然。

5、品其味:主要是品尝茶汤有没有异味和杂味,且苦涩要迅速转化为回甘,生津、茶香要持久。 6、观叶底:主要是看茶叶底的老嫩、色泽和柔软程度。

普洱茶(熟茶): 1、看外观:看熟茶本身的颜色(褐红色)和有无杂质。看熟茶颜色的深浅可以判断它的发酵程度,一般茶体颜色浅的说明其发酵时间短或发酵的温度不高。

在卫生方面可直接判断。 2、闻茶香:主要是闻茶叶发酵出来的香味且无霉味、杂味等。

3、观其汤:观察茶汤是否透明、红润。 4、闻其香:在无其他异味的前提下闻其是否有陈香之气。

5、品滋味:口味茶汤的浓度、顺滑度、回甘度等。 6、观叶底:以柔软、肥嫩、红褐、有光泽、匀齐一致为好,色泽花杂、暗淡、炭化或用手触摸如泥状为差。

辨别普洱茶的好坏,总的来说在干净、卫生的前提下,根据个人的口感喜爱挑选适合于自己口感的茶品。

3.好茶叶(铁观音)有什么特征

外行人品饮铁观音可从“观形、听声、察色、闻香、品韵”入手,辨别茶叶优劣。

观形:优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。

听声:精品茶叶较一般茶叶紧结,叶身沉重,取少量茶叶放入茶壶,可闻“当当”之声,其声清脆为上,声哑者为次。

察色:汤色金黄,浓艳清澈,茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮(铁观音茶叶特征之一叶背外曲),具绸面光泽,此为上,汤色暗红者次之。

闻香:精品铁观音茶汤香味鲜溢,启盖端杯轻闻,其独特香气即芬芳扑鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。

品韵:古人有“未尝甘露味,先闻圣妙香”之妙说。细啜一口,舌根轻转,可感茶汤醇厚甘鲜;缓慢下咽,回甘带密,韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解?至今茶人尚未能解说清楚,只得留待后人品断,这也正是安溪铁观音之魅力所以。

说到辨别铁观音:可能是仁者见仁,智者见智了,经过我和茶农、茶商的亲密接触,想把自己对辨认铁观音的切实感受说出来,供大家参考,也许方法很土,但没准适用。我下面说的茶都是特指安溪祥华的铁观音不包括全安溪的,当然,这里有很多老前辈,我也希望大家能够一起探讨,并且能够多交一些茶友。 铁观音辨别的办法主要有5个方面

1、看品相 2、茶汤 3、闻味道 4、看茶叶 5、品回味

4.有什么好茶,特点

龙井茶是杭州西子湖畔一颗璀灿的明珠,为中国十大名茶之首。

龙井茶的产地在西湖龙井村狮子峰四周的秀山峻峰,故名西湖龙井。尤以龙井村产的狮峰龙井为珍。

龙井茶以明前茶和雨前茶为上品。 龙井茶因揽山水之胜,林壑之秀,工艺之精而孕成出类拔萃的品质风韵。

龙井茶按一芯两叶的标准采摘,以精巧的手工炒制而成。外形扁平挺秀,光滑匀齐;翠绿略黄,香馥若兰;泡在杯中,嫩匀成朵,交错相映,芽芽直立,栩栩如生,汤色明亮,滋味甘鲜。

淡而远,清而香,别具风格,独树一帜。龙井茶以 "色绿、香郁、味醇、形美"四绝著称于世。

碧螺春——系我国十大历史文化名茶之一,始于唐,盛于宋,历史上都是宫廷贡品,在海内外市场久负盛名。 洞庭碧螺春属细嫩炒青绿茶。

产于江苏吴县太湖洞庭山,洞庭山是著名的茶、果间作区,茶树与桃、李、梅、橘等果木间种,茶吸果香,花融茶叶,二者相得益彰,加之太湖周边气候温和湿润,得天独厚的生长环境孕育了碧螺春的良好品质。碧螺春的采制非常严格,它每年春分前后开采,以春分至清明这段时间采摘的品质最好。

通常采摘一芽一叶初展,形如雀舌。采回的芽叶须进行精细的拣剔,并做到当天采摘当天炒制。

碧螺春条索纤细,卷曲如螺,白毫显露,银白隐翠,冲泡之时,恰似白云翻浪,香气浓郁,滋味鲜醇,汤色清绿,有“一嫩(芽叶)三鲜(色、香、味)”的赞誉。

5.好茶叶和差茶叶有什么区别呢

好茶叶和差茶叶的区别有如下几点:

一:叶片整碎

看茶叶的碎裂程度。好茶叶的碎裂均匀。如图:

二:茶里面不仅茶叶还有其他跟茶叶相关的东西,比如茶梗、茶末、茶籽等等。净度越高茶叶越好。如图:

三:茶叶的香气,北方通称"茶香"。茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于碗内,嗅其香气是否正常。好茶香气宜人,久久难以忘怀,差茶则相反。

四:通过茶叶的味道来判断是不是好茶。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。

五:质量高的茶叶,捏着你会感觉大一种清脆之意。而且捏碎了还会有浓浓的茶香味,手上茶香持久不会消失。反之手感潮湿的茶叶不好。

扩展资料:

一看:看的是茶叶的外形和色泽。好茶叶的色泽基本上是翠绿的,而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。

二闻:如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的。

三泡:现在市场上有的茶叶虽然看起来色泽不错,但有可能是在制作过程中添加过某种化学原料。所以在选购茶叶时,消费者最好能将其泡开品尝一番。一般情况下,好茶叶泡开的茶很清透,反之则浑浊。

参考资料:百度百科—茶叶

6.茶叶有哪些特点

茶叶品种繁多,其中中国最多。

目前茶叶分类还没有有统1的方法,依照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等6大茶类。

这类方法已被业界广泛利用。另外,结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等7大茶类。

在国外,茶叶分类比较简单,欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶3大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。

因产地和制作工艺不同,茶叶着名目繁多的种类。我国将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶和白茶。

另外,还有各种速溶茶、袋泡茶等新品种类。 绿茶名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、6安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、5山盖米茶、普陀佛茶。

红茶名贵品种有:祁红、滇红、英红 乌龙茶名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶 花茶以茉莉花茶为上品 紧压茶名贵品种有:普洱茶、6堡茶 白茶名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶。

好茶叶特点

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