白茶叶子大好还是小好(茶叶叶子大好还是小好)

1.茶叶叶子大好还是小好

毛尖又称毛峰,属绿茶类。

茶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有"九大要素"。

即条索,嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。

香气、口感和叶底。 1、条索。

品质好的茶条索紧结,大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松,大小、长短,形状不一,叶体细碎。

绿茶以条索紧秀,珠茶以颗粒圆紧,龙井等扁茶以平削光滑、匀净,色泽翠绿为好。 2、嫩度。

茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好;绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好:烘青则以芽毫多,叶质细嫩为好。

3、色泽。优质茶色泽鲜明。

绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽,叶面有较多的银白色绒毛;红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好:白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的为好。 4、整碎。

质量好的茶外形完整,基本无碎屑,冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状,齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。 5、净度。

质量好的茶不含任何杂质,含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。

白茶叶子大好还是小好

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