茶叶籽油的食用方法(茶叶籽油的功效和常吃的益处都有那些)

1.茶叶籽油的功效和常吃的益处都有那些

茶叶籽油传统叫:茶籽油,茶籽油的功效:具有解毒消炎,镇痛等作用,能润滑和软化血管壁,降低胆固醇血脂,平常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽,在睡前喝1-2汤匙茶籽油,次日即可见效。茶花籽是老年野生茶花树的果实的种籽。果实的成熟期亦正是茶花盛开时期。原来茶花果实的成长期需要一整年时间,在这段时间,它吸收了天地间的日月精华,其营养成份之高可想而知。 茶籽油不是茶油。茶油是油茶树的种子榨成的油,历史悠久。而茶籽油是茶树的种子榨成的油。 茶树种子从开花至成熟长达4年,聚集了茶树的精华。

茶树种子榨出的茶籽油具有极高的营养价值。茶籽油的脂肪酸成分为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、亚麻油酸、豆蔻酸等,而亚油酸、亚麻油酸是维持人体皮肤、毛发的生长所不可缺少的,能够预防动脉硬化。茶籽油中的不饱和脂肪酸超过85%,碘值为112,比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、维生素E和类胡萝卜素等,其中维生素E的含量高于其他食用植物油。

茶油呈浅黄色,澄清透明,气味清香。

茶籽油具有抗氧化能力,能够降血压、降血脂和抑制动脉硬化。茶籽油的营养价值能和橄榄油相媲美,是高级食用油。

茶籽油含有大量不饱和脂肪酸,其性质稳定,密封储藏一年后理化性质变化很小。茶籽油比其他植物油容易储存。茶籽油可以和其他食用植物油一样炒菜、凉拌菜等,具有独特的茶香。

对孕、产妇有特殊的功效:

A:能补充妊娠期内胎儿机体生长发育及母体多组织的增加和特质储备;促进人体新陈代谢,增加机体免疫力;

B:单元不饱和脂肪酸含量高达85%以上,可防止产后发胖,促进产后内分泌机能恢复,防止产后筋骨酸痛,具备收敛效果。

传统功效:茶籽油具有解毒消炎,镇痛等作用,平常肝火虚旺、咽喉疼痛、咳嗽,在睡前喝1-2汤匙茶籽油,次日即可见效。

外用功效:手脚及身体其他部位撞伤、破皮、水火烫伤、唇裂,用茶籽油涂患处,有良好功效,用少许茶籽油梳头能使秀发更加亮丽。

烹炒和烘烤:茶籽油含有丰富的维生素A、E,具有搞氧化的作用,用茶籽油进行烹炒或烘烤,不但能保留食品原有的新鲜,而且具有去腥作用。

油炸和清蒸:茶籽油高温加热后不会改变它的营养成份,也不会产生有害于健康的物质。

2.如何正确食用茶籽油才有益健康

茶油的正确食用方法 1.凉拌 普通的食用油在不加热至熟的情况下,不能直接用于凉拌,而野茶油在不需加热的情况下,可直接用于凉拌各种荤、素菜,同时还可以调制色拉酱,具有色泽鲜亮、口味爽滑,清淡、不油腻等特点。

2.热炒 营养专家指出“热锅冷油”的烹调方式可以保证菜品色、香、味和营养的正确方法。用润心野茶油热炒食品不发黑,清爽可口,不油腻。

3.煎炸 煎炸食物时,普通食用油在高温下会产生过氧化物,对人体极为有害。而野茶油含有抗氧化物(维E),可以在220度高温连续油炸20小时不变质,不产生反式脂肪酸,品质也不会发生改变,是更理想、更健康的煎、炸食用油。

4.烘烤 在烘烤前或烘烤时涂抹一层野茶油,可以保持食物鲜香酥脆,口感爽滑,不易糊焦。 5.汤菜 在煮汤时或煮汤后加入一匙野茶油,使汤更清鲜味美。

6.清蒸 在清蒸前或清蒸后加入一匙野茶油,如蒸鱼或蒸蛋更清香鲜亮。 茶籽油,最环保的油脂。

提炼于野生木本油科植物果实中,其营养价值、食疗功能和橄榄油类似。茶籽油中不饱和脂肪酸高达90%以上,单不饱和脂肪酸即油酸的含量达到80-83%,甚至比橄榄油更高。

其中还含有丰富的维生素E。单不饱和脂肪酸对于改善血脂模式和降低心血管疾病的风险都有意义。

它耐热性较好,适合用来日常炒菜,而且完全可以替代橄榄油用于化妆和护肤用途当中。由于这种油脂是木本植物所产,种植于少污染的山区,不破坏植被,化学品使用较少,是最为环保的烹调油选择。

买的时候也要优先选择压榨的产品,安全性高质量也更好。

茶叶籽油的食用方法

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